Pomme verte poêlée avec son coulis de Caramel aux Orties

Pour 4 personnes prendre trois pommes bien verte – 1 citron – du caramel liquide – des feuilles d’orties.

Préparation :

Epluchez les pommes et les couper en petit dés. Pressez le citron et versez-le sur les pommes et mélanger. Lavez les feuilles d’orties et hachez-les très finement, puis mélangez-les au caramel. Faites revenir dans une poêle quelques minutes juste avant de servir la moitié des pommes. Puis dans un ramequin mettez une couche de pommes crues puis cuite recouverte de caramel. A déguster tant que c’est chaud.

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A bientôt

Nathalie
amidona@hotmail.fr
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